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为什么在西餐厅点餐前,他们会送一份免费的面包?内行人道出实情

亚洲通官网登录 ?面包呢?有业内人士说实话

这个问题有几个答案。首先,西餐非常重视礼仪。晚餐中的菜肴按照一定的顺序排列。订单通常是第一道菜,汤,鱼菜,荤菜,最后是甜点。在实践方面,西餐不同于中国菜。这种做法相当麻烦,可能需要很长时间才能等待。特别是当有很多人的时候,客人会有饥饿和饥饿,所以餐前的面包可以让客人吃饭等。面包不大,小麦的香味非常好,所以它可以帮助客人打开味蕾,为晚餐做准备。

其次,大多数高档餐厅都在做饭,只负责戏弄客人的味蕾,而不是满满的,西方厨师的水平往往不是以食物的数量为基础。擅长品尝食物的人通常不会选择在最饥饿的时候去西餐厅,因为他们无法品尝到食物的味道,西餐厅的食物也较少。因此,西餐厅会在客人吃晚餐前提供一块面包,以免让顾客有太多的饥饿感影响品尝餐厅的工作。

餐厅仍然非常差,酒店每天只提供一餐,餐点是固定价格,所以每当客人前来吃饭时,酒店通常会在正式餐点供应之前使用免费面包给客人。吃够了,这样可以减轻主菜的重量,降低一定的运营成本。

第四,这与餐厅的经营理念有一定的关系。如果客人坐下,服务员将提供免费面包,如果面包的味道好,那么顾客会觉得服务非常周到而且价格便宜,所以他们会下意识地感到内疚,不会意识。这个地方有更多的菜肴。面包是一种简单的碳水化合物食物。这种食物一般会促进胰岛素的分泌,从而刺激食欲,因此不会让顾客觉得胃太饱而不能吃主菜。

不要低估这片面包。从这片面包中,您可以直接测量餐厅的质量。一个好的餐前面包应该是新鲜出炉的,但表面很硬但打开时非常柔软。不同的西餐厅在饭前有不同的面包。意大利餐厅最常见的餐前面包是Focaccia和Ciabatta。法国餐厅的餐前面包通常是法棍面包,而德国餐厅的餐前面包主要是全麦或黑麦。

根据综合的吸引力,西餐厅在主餐前必须放面包的原因是因为西餐是长时间制作的,所以面包可以使人们缓和胃,打发时间;第二是防止顾客挨饿。感觉影响了餐厅整体用餐的评价;第三是遵循以前的传统;第四是让顾客觉得服务周到,让他们不自觉地多吃饭,赚取最大的利益。

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